Menu régulier servi à volonté 21,75$ + taxes et service
Minimum de personnes requises / Frais de déplacement en sus

• Tourte du terroir québécois aux cinq viandes (porc, dinde, canard, bison et cerf), réduction de veau au brandy flambé, gratin de Calumet fumé et canneberges séchées
• Soupe aux pois et au jambon fumé à l’érable
• Fèves au lard
• Jambon tranché à l’eau d’érable
• Quartiers de pommes de terre assaisonnées
• Saucisses cocktail traditionnelles dans le sirop
• Omelette
• Oreilles de crisse cuites à la perfection
• Cretons du chef Richard
• Crêpes frites à la façon de Pierrette
• Pouding chômeur au sirop
• Tarte au sucre
• Pains chauds
• Ketchup aux fruits
• Oignons marinés
• Cornichons
• Tire sur la neige

Menu disponible de mars à avril

*Menus sujets à changement sans préavis.