Servis sur assiettes dans la salle de votre choix

Les entrées, froides ou chaudes (menu de noël d’écrit ci-dessous)

  • Tourelle en concombre de laitue arcadienne, fines juliennes de carottes et émincés de radis, émulsion crémeuse à la framboise et érable.
  • Potage aux trois racines, rutabaga, panais et pomme de terre, maïs soufflé au beurre d’ail, parmesan frais et oignons verts
  • Pressé de Waldorf, pommes, céleri, abricots séchées, pousses de betterave, sauce crémeuse parfumé à l’érable façon L’aKanane
  • Poutine de mamie Francine, pomme de terre parisienne, haut de cuisse de dinde effiloché, petit pois et tronçons de carottes, béchamel façon grand-mère, verdure et pousses en folies

Les plats principaux  ( Deux choix maximum par groupe ) (menu de noël d’écrit ci-dessous)

  • Le Cordon Bleu façon K. blanc de volaille en portefeuille farcie d’effiloché de porc cuit façon smoked meat, de brie et d’asperges croquants, sauce dijon et érable
  • Blanquette de bœuf de la boucherie artisanale Malisson mijoté à l’érable et aux oignons caramélisé, le tout servi façon goulash Tchèque dans un pain bretzel. Unique au Québec.
  • La buche version chasseur : décadente roulade sauvagine du terroir québécois aux cinq viandes; oie, cerf, dinde, porc et bison, réduction de veau au Whisky et canneberge
  • Duo de saucisse maison de L’aKabane, bacon, pomme et cheddar. La deuxième, poivre érable et chipotle, choucroute.
  • Pavé de saumon de l’atlantique frais mariné érable et teriyaki, rémoulade de légumes fondant.
  • Pressée croquant de riz brun, de champignons, de flocons d’avoine, de bulgur, de cheddar et de mozzarella, mix de légumes grillés parfumé à la sauce wafu, riz mauve bio

Les desserts (menu de noël d’écrit ci-dessous)

  • Buche de noël choco caramel et son croquant de chocolat
  • Au coin du feu, Pâte au chocolat garnie d’une mousse à la guimauve incrustée de caramel et décorée de mini-guimauves. Le tout flambé à la torche.

Concept 3 services à partir de 45$ par personne
(Nourriture, service, porcelaine, nappes et serviettes de tissus incluses)


Frais de location d’équipements et de transport en sus.

Tous les prix indiqués sont par personne.

Informez-vous 450-839-6105


Les prix sont sujets à changement sans préavis.
*Certaine restrictions possibles.